各位乡邻，我有一事闷在心中许久。前岁暮春，安丰场外盐碱地上，我撞见一老妇俯身拾掇。她并非拾柴，也不是采药——是在地上捡那被运盐车碾落的米粒，一粒一粒，以袖口拭净，收进怀中的瓦罐。

我上前问话，她抬头笑曰：“先生莫笑，此乃灶户人家常事。盐场风大，一粒米落土便不见，须得立时捡起。”我问她家中几口，她答六口，丈夫与两子在灶上煮盐，半月轮休一回，家中米粮常不够数。她说一口饭，在灶户家中是大事。

我默然良久。我泰州安丰场，世代以盐为生，灶户煮盐辛苦，却有司定价极低，富商转手贩运，获利数十倍。王心斋先生在世时，常与灶户同食同饮，尝谓“百姓日用即道”。我当日方悟此言之重——道不在高远，就在这一粒米、一把盐之间。

后来我每每路过盐场，见那风沙中的劳作身影，总觉圣贤书中所言“安天下”，先须安这些灶户之腹。此事我将近多年，今日说来，与诸君共省。