窑工号子
一群赤膊裸胸的汉子，头顶烈日，肩挑装满砖坯的担子，正一步步奋力向窑顶上攀登，号子声在溱湖上空回荡——
哎嗨上来了喔嗨哼，
要跑跑好的哎嗨哼！
要移要跋个哟嗨哼，
窑要早满哟嘿嗨哼！
这是来自溱潼的窑工号子，这是来自窑工心灵的歌唱。
里下河古镇溱潼是有名的砖瓦之乡。相传唐代贞观年间，砖瓦业即已传入溱潼。当时境内有七座砖窑，每至夜晚，窑火闪闪发光，人们称之为“七星村”。到新中国成立前，单湖西庄就有土窑一百零八张，窑工一千多人。
大自然赐予溱潼足够多的水，足够多的泥，为砖瓦的生产提供了天然的资源。特别是生成于湖底的一种黑黏土，质地细腻，无杂草沙砾，极适宜做砖瓦原料，烧制的砖瓦不裂缝、不变形，坚固耐用。加之工艺考究，砖瓦色如“绿豆青”，声似“镗锣响”。除砖瓦外，兽头、鸱吻、砖雕等应有尽有。长期以来，畅销本地及大江南北和沿海各地，成为不可多得的抢手货。
溱潼民间流传着“范马良独修金山寺”“太上老君烧金瓦”的传说，给溱潼砖瓦增添了神奇的色彩。而凝结着窑工汗水和智慧的窑工号子更是激荡在溱湖的天地云水间。
两只水桶肩上挑噢，
转过身子上来了，哟呗哟的哎嗨！
窑板子那个陡又高，
一步一步往上摇，哟嘿哟的哎嗨！
两只腿子哎如木篙，
跋不动呗也得挑，哟嘿咿咕哎哟！
前面坞子哎又到了，
跋到上面把水倒，哟嘿哟的哎哟！
……
这样的号子不是打出来的，而是从胸腔里喷出来的，从心底里吼出来的，从颗颗汗珠里滚出来的，从道道凸起的肌肉里蹦出来的。它是窑民们在长期的烧窑劳作中发自心灵的歌唱，浸泡着一代代窑工的辛酸、乐观和对未来生活的期盼，散发着里下河水淋淋的泥土气味。它是窑火绽放出的火花，是泥水飞溅出的珠玉，是烧窑汉子热血的奔流，是溱湖儿女生命的呐喊！
2003年，经姜堰文化工作者搜集和改编创作，一曲带着窑工真情真性、似酒似火的《溱潼窑工号子》登上南京紫金大剧院舞台，全场观众为之震撼，报以经久不息的掌声，最后摘取了省群众文艺政府最高奖“五星工程奖”金奖。
如今，溱潼老窑的窑火还在继续燃烧，并薪火相传。溱潼砖瓦制作技艺被列入江苏省非物质文化遗产名录。溱潼砖瓦陈列馆成为古镇一景，每天吸引着来自四面八方的游人。
古镇溱潼的街头，常常看到一群古稀老人头扎毛巾，肩挑砖担，沙哑着喉咙，为游客演唱。原汁原味的号子，如叮当作响的砖瓦，敲击着人们的心房。从岁月的深处传来，发出动人心魄的回声。
溱湖簖蟹
阵阵秋风刮起，片片芦花盛开。
秋到溱湖，簖蟹又该上市了。
溱湖簖蟹，是姜堰的特产，是蟹中的名品。它堪与阳澄湖大闸蟹媲美，自古有“南闸北簖”之说。只要品尝过溱湖簖蟹的人，一辈子难忘那畅快淋漓、齿颊留香的鲜美滋味。
溱湖簖蟹有其独特之处。它产于姜堰溱湖，因设簖捕蟹而得名，历来被视为河蟹中之上品。簖蟹，是溱湖渔人一种特殊的捕蟹方式。簖是一种捕蟹工具，它利用细竹竿或粗芦苇编成竹箔，在流动的河港、湖汊中，按一定的阵式打桩设置。下端插入水底，上端露出水面，整条簖呈有规则的弯曲，就像在水中布下的八卦阵。簖上悬挂一排篾篓，供蟹钻入。当蟹在水里行走，遇到簖箔拦阻时，那些力大体壮的蟹就会沿竹箔往上爬，而一只只篾篓正张着大口，等着它入篓呢。
渔人夜里守簖是溱湖一景。每至捕蟹季节，河湖港汊之中，就会拦起一道道簖箔，旁边停泊着盖有乌篷的小船。夜幕降临时，小船上渔灯亮起，这儿一盏，那儿一盏，如同星星撒落湖面。因蟹有趋光性，见到亮光的螃蟹，就会向簖箔聚集过来。守候在船上的渔人，听着簖上传来的蟹儿欢快爬动的“嘶嘶”声进入梦乡。第二天清晨，在满湖氤氲的雾气中，他们从簖箔上、篾篓里捞出螃蟹，装入船舱，然后惬意地划动小船，碾过粼粼波光，驶向集镇的码头。一会儿，鱼市上就会响起“簖蟹，刚出簖又大又肥的簖蟹——”的叫卖声，听得人心发痒，口生津，由不得不买上几只，甚至提上一篓，让家人一起品尝。
溱湖簖蟹有着肉嫩、膏腴、黄厚、味鲜的特点。团脐的母蟹，腹甲下几乎全被橙色的蟹黄填满。在秋风刮得芦花白的时候，蟹的性腺完全成熟，蟹黄的体积更加膨大，滋味更加鲜美。尖脐的公蟹，不仅体壮多肉，腹中那块半透明的白色脂肪，尤其嫩滑爽口。
溱湖簖蟹之所以鲜美，主要跟溱湖的环境、水质有关。溱湖位于里下河地区，三水汇流，达海通江，水质清冽，草食丰茂，沿岸泥滩之处尤其适合螃蟹穴居生长。加上爬簖比的是力气，那高高竖立的簖箔，不是个肥体大、壳青肚白、螯坚爪利的“横行将军”，是断乎爬不上去的。已故著名词作家阎肃曾应邀来溱潼，在品尝了溱湖簖蟹后，连声夸好，作诗赞曰：“香菱摇绿浪，簖蟹蕴肥膏。喜逢七夕会，醉题溱潼好。”
秋风芦花簖蟹肥。浩渺的溱湖，波光水色令人流连忘归；丰饶的溱湖，簖蟹奇珍令人魂牵梦萦。让我们相约溱湖，相约簖蟹，一起醉在这馥郁的秋风里，醉在这曼妙的芦花间。
清明会船
溱湖之上，有一场水上庙会——清明溱潼会船。
那是一场船的盛会，那是一场水上狂欢！
每年清明节第二天，四乡八镇的数百船只、上万船民云集溱湖，环湖四岸人密如织，呼声如潮，观众游客超过十万之众。水面上，旗幡如海，篙桨如林，千舟竞发，鼓乐喧天。贡船、花船、拐妇船各领风骚，秧歌、社戏、龙狮灯争奇斗艳。赛船活动更是引人入胜，篙子船好似蛟龙在激流中穿行，划子船宛如彩蝶在浪花中飞舞，锣鸣号响，浪涌波翻，万众欢腾，热闹非凡！其场面极为壮观恢弘，令人惊心动魄，有“天下会船数溱潼，溱潼会船甲天下”的美誉。
溱湖之上，何以会有这样世所罕见的民俗？其产生于何时？流传了多久？
会船，又称“篙子会”，据传起源于南宋初年，至今已有八百多年历史。当年，岳飞受命担任通泰镇抚使兼知泰州，率部过江抗击金兵。山东义民张荣、贾虎率众来投，在溱湖与金兵决战，在大败金兵的同时，义民也遭受很大伤亡。溱潼百姓义葬阵亡将士，并在每年清明节撑船祭奠，久而久之便形成了会船习俗。
最具仪式感、神圣感的是始于凌晨、以村为单位的“会船祭”。其时天刚蒙蒙亮，河面上笼罩一片雾气。各村参会人员早早聚集一起，驾着贡船、龙船，撑着篙船，划着划船，组成编队，向祭祀目的地行去。贡船上摆放着供品，香烟缭绕，龙船上十几个舞龙的汉子手握龙棒站立船台。船行至野外一处垛滩边停下。垛滩上全是一座座坟头。突然，锣鼓敲起来，龙灯舞起来，大家纷纷上岸。在急促的锣鼓声中，一条威风凛凛的巨龙从船上向垛岸腾跃而去，然后就在坟丘间翻滚游动，锣鼓声越是激烈，翻滚游动得越快。有人夹着一只箩筐，不断地把装在里面半生不熟的“水饭”抓出来撒到坟地里；有人将一叠叠纸钱放到坟边，用火点燃焚烧。那些篙子手、划子手不停地用篙桨击打船舷，嘴里还大声吆喝：“嗷嗷嗷——吃饭哟——嗷嗷嗷——拿钱哟——”
清明节是我国传统节日，扫墓祭祖、踏青郊游是其基本内容。但在溱湖，由于有了“会船”这一习俗而显得不同凡响。各家各户因会船而期待、激动、兴奋，而一切的缘起，一切的核心，离不开“水”“船”“祭”“乐”四个字——“水”是会船的舞台，这舞台就是浩渺的溱湖；“船”是会船的道具，这道具是溱湖人家自古以来须臾不可或缺的生产生活工具，是溱湖人的“腿”，是溱湖人水上行走的家；“祭”是会船的灵魂，清明节家家户户都要祭祀祖先亲人，可那些游荡在湖荡垛岸边的孤魂野鬼谁来给他磕上一个头，烧上一刀纸，撒上一把水饭？溱湖人来了，他们撑着会船，来到湖滩上，虔诚地祭奠，寄托朴素的悼亡恤孤之情；“乐”是会船的高潮，祭过之后，来一场水上船赛的狂欢，搭座台子唱上几天大戏，敲起锣鼓送出一根根喜庆的头篙，让四月的溱湖，让春天的水乡激荡起一片冲天的欢乐……
因为会船，溱湖与众不同；因为会船，溱湖独具魅力！