各位泰州老乡，我是张士诚。今日路过名贤堂，见墙上挂着盐场老灶头的画像，忽然想起白驹场那些年的旧事来。

我们盐丁这一行，最敬的是灶神。每月初一十五，各家灶头都要焚香，求铁灶爷保佑盐花雪白、火旺不塌。我年轻做盐贩时，赶在腊月二十三前必定回家，那一日盐场各家各户都备下猪头三牲，供在灶台上，连灶膛里的灰都得扒得干干净净。老辈人说，灶王爷上天述职，若见灶冷灰黑，来年便不眷顾这家。

记得至正十二年，泰州连着大旱三月，盐田都裂了口，卤水熬不出盐来，官盐欠额，盐丁们急得跳脚。后来一场暴雨下了整夜，积水漫过盐田，我们赤脚踩在泥水里，硬是把淤积的沙土淘净。那一年秋盐竟比往年还白，运盐船从白驹场码头上岸，一路排到兴化。老灶头赵阿爹拍着船板说：“灶神没忘我们。”那船盐，值三千贯呢。

如今我坐拥苏州，白驹场的烟火气却总在心头。盐场的兄弟们，可还供着铁灶爷？