博观约取,厚积薄发

粽香满院

作者:林春霞 📜 坡子街副刊 👁 4 人读过
美食文化温暖感人细节感人家庭朴实真挚

婆婆裹粽子的手艺远近闻名,每年的初夏至端午节前夕,我们家总是门庭若市。有拿着糯米、箬叶直接上门请婆婆帮忙裹粽子的,有上门请教学手艺的,还有就是围观的。我家连同整个院子,整个夏天,都被满溢的粽香包围着,那香味久久不散。

上门来请婆婆裹粽子的,自然不会白来。有时,人家会带来一些小零食,这个时候,我的儿子就成了最兴奋的人。

婆婆裹粽子是很讲究的。箬叶的选择婆婆从来不将就,她经常说:“粽子香不香,要看箬叶嫩不嫩。”每年春末,婆婆就会骑着她的自行车,到乡里的小河边去考察。哪条河的水质好,哪个岸边的箬叶嫩。仿佛她用眼睛看看,用鼻子闻闻,用手再摸摸,就能知道似的。可我不得不佩服婆婆的这个本领,因为经她亲手打回来的箬叶,裹起的粽子,是那样的香,仿佛带着晨露的味道,又像六月的河流那样清澈。

婆婆认真地对待每一个粽子,一丝不苟地裹着每一个粽子,那些粽子或三角形的,或牛角包样的,或斧头形的,或柱状的,每一个粽子在婆婆的手下好像都有了灵魂。开始有人不明白婆婆为什么糯米也要选圆形的糯米,而不选长形的糯米。婆婆就会用积累的经验告诉他们,圆形的糯米黏性更好。那些到我家来请教如何裹粽子的人,我想不仅仅是因为婆婆裹的粽子花样多,更是因为她的这一份细腻的心思吧。

去年端午节,一大早的,门外就来了一个老乞丐。婆婆给他二十元钱,谁知他不要。婆婆以为他嫌钱少,就对他说,要再给他一点别的吃的。谁知那老乞丐张口就说:“大妹子,你能不能给我一个粽子吃一下,我老远就闻到你家粽子的味道了。”婆婆一听,先是一愣,接着很爽快地请这位老人进门坐下,选了一个最原始的蜜枣粽子,剥去外面的箬叶,小心翼翼地端到老人面前。老人深深吸了一口气,仿佛要把粽子的香味都吸进肚里一样。吃到蜜枣时,那饱经沧桑的脸上,皱纹都挤成一朵花了。老人走时,婆婆又硬塞给了他五个花生的,五个蜜枣的,另加两个肉的粽子。老人说他从来没有吃过这么香的粽子,也从来没有人请他进门吃东西。在老人说这句话时,我看到他的眼睛是湿润的。

后来,我问婆婆为什么不多给老人几个肉粽子。婆婆说:“一看他的脸色,我就知道他长年缺少营养,这大清早的,给他肉粽子吃,我怕他没有温水喝凉水,肠胃会吃不消的。再说,像我们这一辈的人,都喜欢吃蜜枣粽子,甜甜蜜蜜的,一直甜到心里。唉,生活本就不易,吃点甜的,心里会舒坦多的。”

今年的端午又快到了,我家的小院早就从预热、升温到红火了。那飘扬的粽香经过长年累月的酝酿,就像一坛上好的老酒,悠远、醇香,它载着左邻右舍以及慕名而来的人的欢声笑语,栖息在我家小院上空,与那鸟鸣一样,持续整个夏天,都不散!我相信,在以后的时光里,只要婆婆还能裹得动粽子,那粽香一直都会氤氲整个小院,浸染整个夏天。

文中金句

老人深深吸了一口气,仿佛要把粽子的香味都吸进肚里一样。

唉,生活本就不易,吃点甜的,心里会舒坦多的。

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